Chef Maddox – Pasta alla Norma
Ingredienti 800gr di melanzane lunghe, 400 gr. pasta 1 kg di pomodori pelati (passati o frullati) 2 spicchi d’aglio basilico abbondante ricotta salata olio evo sale Preparazione Laviamo le melanzane…
Cosa preparerà Chef Maddox questa settimana?
Anche questa settimana il nostro Chef ha preparato un piatto rappresentativo della cucina italiana e in particolare di una delle regioni italiane, scopriamolo insieme. Vi aspettiamo dunque su Fly RadioTv…
Chef Maddox – Pollo alla Birra
Ingredienti 4/6 fusi o sovra cosce di pollo 3 spicchi d’aglio 3 rametti di rosmarino 8/10 foglie di salvia 10 cucchiai olio evo 1 bottiglia di birra da 66 cl…
Chef Maddox è su Fly RadioTv Digital con le sue ricette
Anche questa settimana il nostro chef ha preparato un piatto particolare per noi, l’appuntamento con le sue ricette è su Fly RadioTv Digital Venerdì 20 Ottobre 2023 e Domenica 22…
Chef Maddox – Risotto radicchio, salsiccia e certosa.
Ingredienti 1 lt di brodo vegetale 80 gr. burro 2 cucchiai olio evo 1 cipolla di media grandezza 6/7 foglie di radicchio liscio 1 bicchiere di vino rosso 320 gr…
Chef Maddox, altra puntata….altro piatto
Timballi, Tonnarelli, Ragù alla Genovese e ora? Sicuramente qualcosa di buono ci aspetta anche questa settimana con Chef Maddox ai fornelli. Vi aspettiamo su Fly RadioTv Digital Venerdì 13 Ottobre…
Chef Maddox – Ragù alla Genovese
Ingredienti 500gr di spezzatino di vitello, 2 carote tagliate per il soffritto con sedano e una foglia di alloro, 1 Kg di cipolle (dorate o di tropea) tagliate a rondelle,…
Chef Maddox vi aspetta con le sue ricette
Timballi, Tonnarelli e….anche questa settimana il nostro chef ha preparato un piatto particolare per noi, l’appuntamento con le sue ricette è su Fly RadioTv Digital Venerdì 6 Ottobre 2023 e…
Chef Maddox – Tonnarelli al GattoRosso
Ingredienti Pasta alla chitarra (380 gr) Seppioline e polipetti o ciuffi (500 gr) Olio Aglio (3 spicchi) Cipolla (media) o scalogno (2 o 3), peperoncino, carote (2) e prezzemolo. Preparazione…
Chef Maddox vi aspetta su Fly RadioTV Digital con le sue ricette
Anche questa settimana il nostro chef ha preparato un piatto particolare per noi, l’appuntamento con le sue ricette è su Fly RadioTv Digital Venerdì e Domenica alle ore 12.10. Vi…